Vos compétences sont précieuses, ReCrut' les valorisent !

Cuisiner dans un cadre exceptionnel, au rythme de l’été.

Le Domaine d’Essendiéras, lieu de charme et de convivialité, recherche un(e) cuisinier(ère) – traiteur pour la saison estivale, passionné(e), créatif(ve) et organisé(e), capable de régaler une clientèle en quête de saveurs authentiques.

Au cœur d’une nature verdoyante de 400ha, deux châteaux du XVIème et XIXème siècles, implantés au sommet d’une des plus hautes collines de la Dordogne.

Ce cadre d’exception, dédié à l’organisation de mariages saura vous charmer et vous offrira un cadre de travail et des conditions exceptionnelles.

Le Domaine propose ses prestations de restauration, du cocktail, dîner de réception, au brunch du lendemain, en portant une écoute attentive et soignée à l’ensemble des souhaits et au budget de ses clients.

VOTRE QUOTIDIEN :

En qualité de Cuisinier (H/F). Vous réalisez pour diverses prestations culinaires de qualité pour 200 couverts en moyenne par mariage ou événementielles (cocktails / réceptions, séminaires...)

Vos missions :

- vous participez à l’élaboration et à la mise en oeuvre des fiches techniques.
- Assurer la production culinaire au sein d'une petite équipe soudée,
- Être garant(e) de la qualité de la prestation culinaire,
- Faire de votre sécurité et celle de vos collègues une priorité
- Respecter les normes d'hygiène alimentaire (HACCP)

• Formation et/ou expérience confirmée en cuisine

• À l’aise sur des volumes variables et des services événementiels

• Autonome, organisé(e), réactif(ve)

• Sens du goût, du produit et du travail bien fait

• Esprit d’équipe et bonne gestion du stress en période de forte activité

• Une expérience en traiteur ou événementiel est un vrai plus